舌尖上的中國鄉土小吃
作者：李韜 內容簡介： 本書述說的是最有紅塵煙火氣的街巷小吃。 書中所述130多道鄉土小吃，說人說吃說做法，道... » 閱讀全文
你的飯店健康嗎 飯店診斷
作者：王偉 內容簡介： 本書透過指導飯店開業與硬體規劃，希望能為投資者的抉擇，提供一些建設性意見。 本書提出的... » 閱讀全文
清代福建大員巡臺奏摺
作者：尹全海 內容簡介： 乾隆五十一年臺灣林爽文起義與康熙六十年朱一貴起義一樣，「皆因官員貪婪，激變民亂」。所... » 閱讀全文
餐飲企業人力資源管理：熱點問題十講
作者：王莉 內容簡介： 餐飲業投資主體多種多樣，企業規模相差很大，處於完全競爭的市場環境，因此，人力資源優化配... » 閱讀全文
中外旅遊休閒自然地理
作者：黃子燕 內容簡介： 本書立足於旅遊與地理間的特殊關係，著重探討地理環境中與旅遊、休閒活動有關的內容，力求... » 閱讀全文
中國大型實景演出：發展理論與實踐
作者：鄒統釬 內容簡介： 《中國大型實景演出發展理論與實踐》以中國山水實景演出為主題，從理論研究與案例分析兩大... » 閱讀全文
