作者:張愛林

內容簡介:

探索茶的起源與歷史,一窺茶葉的奧祕與多樣性
從西湖龍井到六安瓜片,每一種茶都有其獨特的韻味,讓人心曠神怡,陶醉其中
觀茶色、聞茶香、品茶味、悟茶韻,在品茶過程中找到身心靈的愉悅與寧靜
茶道哲學,以德為先,源遠流長的茶文化

【探索茶的奧祕】
透過本書,我們將從頭一探茶的起源及其悠久的歷史。從古至今,茶一直扮演著重要的角色,不僅是一種飲品,更是一種文化和傳統的象徵。我們將深入了解茶的起源,以及它在不同時期、不同地區的演變和發展過程,從中發現茶的無限魅力。製茶工藝是一門精湛的技藝,它直接影響著茶的品質和風味。透過了解製茶過程的細節,我們可以更好地欣賞和品味不同類型的茶葉。從綠茶到紅茶,從白茶到黑茶,每一種茶都有其獨特的風味和特色。
【尋覓獨特風味的茶】
不同地區的地理環境,能夠產出各自有獨特口感的茶葉。西湖龍井,茶中的綠色佳人。西湖龍井茶享有盛譽,它的獨特風味和清新香氣使其成為眾多茶愛好者的首選。洞庭碧螺春,花香果味令人陶醉。洞庭碧螺春茶以其獨特的花香果味而聞名,令人陶醉。信陽毛尖,名符其實的「綠茶之王」。信陽毛尖被譽為「綠茶之王」,其清新爽口的口感和獨特的香氣讓人難以忘懷。
【泡茶技巧,品茶的藝術】
選擇適合的茶葉是泡茶的第一步,它直接影響著茶湯的風味和品質。泡茶不僅需要好的茶葉,還需要適合的器具。無論是茶壺還是茶杯,每一件茶具都有其獨特之處。泡茶的水質也非常重要,選擇適合的水源泡茶,好水配好茶,才能煮出香氣濃郁、口感清爽的茶。觀察茶的色澤,並從中了解茶的品質和特點。聞茶的香氣,並辨別其中特色。透過聞香,我們可以深入了解茶的風味和品質,並享受其中的雅趣。品嘗茶的味道,品味其中的層次和風味。領悟茶的韻味,並享受其中的靜謐和愉悅。
【茶道哲學】
茶道不僅是一種技藝,更是一種品德。先有德而後有道,茶道中蘊含了深刻的哲學,品德是茶道的基礎,也是茶道精神的體現。茶文化的源遠流長,蘊含著豐富的茶道底蘊。茶文化中所蘊含的哲學和精神,不僅僅是一種生活方式,更是一種精神追求,讓我們一同領略茶文化的魅力,並尋找其中的啟迪和滋養。
本書特色:本書無論是初次接觸茶文化的新手還是已經熟悉茶道的愛好者,都能夠獲得豐富的知識和技巧的書籍。從知茶、尋茶、泡茶、品茶到茶道,本書詳細的介紹了茶的知識、技藝、文化、製作過程、不同類型茶葉的特色,以及茶具的選擇和使用技巧。本書旨在讓讀者學會如何鑑茶、泡茶、選具和品茶,進而培養對茶的認識和喜愛。

發行日:2024/04/10

定價:375

ISBN:9786263941465

最後修改日期: 12 4 月, 2024

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