作者:許承翰

內容簡介:

癌症、糖尿病、白內障、骨質疏鬆、心血管疾病、老年痴呆——
吃小番茄預防老人斑?喝茶可治療青光眼?
一本書教你正確掌握食補觀念,活得長壽,更要活得健康!

隨著年齡增長,體重增加、代謝變差,三高、各種慢性病與腫瘤不斷找上身?不斷就醫用藥,成了十足的藥罐子……

讓我們從日常養生做起,迎接陽光燦爛的老年生活!已經生病的也不必著急,各種食補療法不藏私公開,什麼疾病對應什麼膳食,通通報給你知!

Q老人家的牙齒不好了,是不是應該改吃流質食物就好?
A老年人的膳食要多樣化。各式各樣的食物能為身體提供更加全面的營養物質,這樣就能全方面補充身體的營養。無論自己的牙齒發展到什麼狀況了,都要對自己的身體負責任,盡量多吃一點水果和蔬菜。如果覺得實在是太硬了,可以將水果和蔬菜切成小塊的狀態,慢慢吃下去。這樣,不僅對老年人的牙齒有益,對腸胃也是有好處的。

Q老人家喜歡吃飯,光吃飯食對身體好嗎?
A老年人的主食不可以清一色全部都是精製糧麵,適當吃一些粗糧,對身體也是有好處的。在全麥麵粉、玉米、小米等粗糧中,含有的維他命、食物纖維和礦物質等營養物質比在精製糧麵中的營養物質更加全面,對身體更加有益。尤其是膳食纖維,還能夠改善身體中消化不良的狀況。

Q老人家有骨質疏鬆的問題,應該怎麼預防?牛奶和豆漿哪個更好?
A建議每天都要飲用一些乳製品。牛乳製品中含有高含量的鈣物質,對老年人的骨骼很有益,能夠有效預防骨質疏鬆,還能使骨骼不會太脆弱,降低了骨折發生的機率,需注意的是,由於牛奶陰寒,因此加熱牛奶時應該加入一些熱性的中藥,比如乾薑、肉桂、桂皮等。其實豆漿中也含有足量的鈣元素,但畢竟不如乳製品中的含鈣量高,因此乳製品才是正確的選擇。

Q肉不好消化,老人家改吃全素或蛋奶素是否更好?
A老年人應當適量食用肉類食物。在肉類食品中,最適合老年人食用的是家禽類和魚類的食物,這兩種肉類都是比較容易消化的食物,不會對老年人的身體造成負擔。

Q老人家有便祕問題該怎麼辦?還有推薦什麼健康食物?
A蔬菜和水果也是必不可少的兩種生活必備食品,這兩類食物中含有大量的維他命,是人體中維他命的主要來源,還有足量的膳食纖維,能夠使腸胃的消化功能更加完善,降低了老年人便祕問題的產生機率。尤其是番茄這種蔬菜,含有的番茄紅素能夠治療老年男性的前列腺炎問題,是一種居家必備食物。

發行日:2021/7/23

定價:290

ISBN:9789865166922

最後修改日期: 13 8 月, 2021

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