編者:許承翰,田洪江

內容簡介:

  肝不好人生是黑白的,胃不好人生是悲慘的
  吃貨想要當好當滿,就要提前打響你的「保胃戰」!

  ◎胃空腹時在左邊肋骨的中間,滿腹時靠近肚臍!
  ◎胃並不是越大越好,胃越大蠕動越遲鈍!
  ◎胃的容量並不固定,有些人可以延展到四公升!

胃酸是怎麼分泌的?
胃液的分泌,按感受刺激部位和先後順序,分為三個時期:頭期、胃期與腸期:
(1)頭期:胃液量和酸度都較高,胃蛋白酶的含量也很高,消化力強。
(2)胃期:酸度較高,但含酶量較頭期少,消化力較弱。
(3)腸期:當食物離開胃進入小腸後,仍有刺激胃液分泌的作用。
這三個時期是不能被分割的過程,且頭期和胃期的分泌最為重要。

為什麼會胃食道逆流?
造成胃酸過多和胃食道逆流的原因很多,主要有以下幾點:
‧精神緊張、過度疲勞
‧過甜、過鹹、過辣、過酸的食物
‧食用粗糧,如紅薯、馬鈴薯
‧服用藥物,如阿斯匹靈等
‧慢性胃炎、胃或十二指腸潰瘍病等
前四種胃食道逆流,只要消除誘發的因素即可解決;而最後一種病理性胃食道逆流除了尋找病因外,可服用制酸的相關藥物。

吸菸會患胃病嗎?
(1)菸中的尼古丁能刺激胃黏膜,引起黏膜下面管收縮和痙攣,導致胃黏膜缺血、缺氧,從而破壞胃黏膜。
(2)吸菸也會影響胃黏膜合成前列腺素,而前列腺素合成一旦減少,胃黏膜就會難以修復。
(3)菸草中也含有相當量的氮氧化物與胺類物,皆有可能導致胃癌。

發行日:2021/5/12

定價:380

ISBN:9789865165420

最後修改日期: 14 5 月, 2021

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